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2023年 メルシーサンクのNOELのテーマは「森（フォレ）」
フランス伝統のクリスマスケーキであるビュッシュ ド ノエルの上に神聖な森（フォレ）を表現しました
当店オリジナルのチョコレートにダブルベリー（ストロベリー＆ラズベリー）のフリーズドライをあしらったチョコレートの木々たちをデコレーション
有機豆乳で作った人気のソイクリームに、発酵豆乳でしっとり焼き上げた米粉のスポンジケーキに
ダブルベリー（ストロベリー＆ラズベリー）の寒天ジュレをサンドしました
●ビュッシュ ド ノエル 白い森（フォレ ブロンシュ）はソイクリーム＋米粉スポンジケーキ＋オリジナルヴィーガン豆乳ホワイトチョコレート
●ビュッシュ ド ノエル 黒い森（フォレ ノワール）はソイクリームショコラ＋有機ココアの米粉スポンジケーキ＋オリジナルヴィーガンチョコレート
その他、
●モンブランのビュッシュ ド ノエル （フランス産のマロンペーストを使用したマロンクリームと塩味の利いたバニラチップがアクセント）
●米粉のシュトーレン （有機玄米甘酒と有機ドライフルーツの甘味で作り、てんさい糖はほんの少し使用）
●手作りキット（ソイクリーム＋米粉スポンジ＋口金＋絞り袋＋クリスマスオーナメント のセット）
ご用意しております！！
😊12月10日までにご予約をいただきますと、クッキーを1枚サービスさせていただきます😊
皆様のご予約を心よりお待ちしております
