メルシーサンクのレッスンに　発酵　と　お米のパン　のレッスンが加わりました！

どちらもお客様のご要望で実現しました。

発酵　

当店は開店当初のころからスポンジケーキには豆乳自家製ヨーグルト、チョコレートやソイチーズケーキの隠し味に八丁味噌や白味噌など使用しています。

店主自身も大の発酵オタク。愛用のマイ発酵専用のヨーグルトメーカーでなんでも手作りしています。

発酵に興味のある方、情報交換したい方、是非ご参加をお待ちしております。

お米のパン

店頭では２年ほど前からお米のパンを販売しております。お客様より「米粉のパンは難しい、失敗しました、焼き立てはおいしいけど次の日はかたくておいしくない」とよく伺います。

もっと手軽にお米のパンを召し上がっていただきたい、そんな思いでレッスンを始めました。

そしてパンには発酵の時間があります。この時間を利用して色々お伝えしていきたいと思っておりますのでお楽しみに！

母の日のに花束を贈るようにバラの形のお菓子を送りませんか。

ゴールデンウィークのご予定はいかがですか？

メルシーサンクでは

2025年5月3日土曜日4日日曜日
【こどもの日ワークショップ】を開催します！
どうぶつさんををデコって、鯉のぼりを持たせよう

完全予約制です

メニューの

イベント予約からご予約をお願いいたします。

https://mercicinq.com/reservation/event/detail/30981

簡単なワークショップです。

グルテンフリー
ナッツフリー
プラントベース（植物由来）
の焼き菓子
クマスケと
うさねちゃん
の
お顔を描いて

てんさい糖のアイシングで緑（抹茶）とピンク（ビーツ&ラズベリー）のお洋服を着せていきます〜

メルシー特製鯉のぼりに目を描き込み
完成です！

持ち帰り品
くま1個
うさぎ1個
鯉のぼりピック1個

お菓子好きな方ならどなたでもご参加いただけます！

おやつ（米粉のきなこクッキー）付き

あなた様のご参加をお待ちしております。

いつもご愛顧いただきありがとうございます。

この度、3月よりカカオ豆の価格の高騰など(カカオマス、カカオバター、ココアパウダーなど約2～3倍の価格高騰)により一部商品の価格を改定させていただきます。

なんとか2月中は価格を現状維持して参りますので是非この機会にお買い求めいただければと思います。

大変心苦しいご案内とはなりますが、変わらぬご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

クリスマスツリーは飾られましたか？

今月はクリスマスツリーのオーナメントにもピッタリのオーナメントクッキーを作ります！！

苺ジャムを飾って焼き上げますのでキラキラするお米のグルテンフリー！

前回の【クリスマおうちをつくろう】のときのクッキー生地です。

ご予約はメニュー→イベント予約より詳細を確認してお申し込みください。

楽しみにお待ちしております！